Kaşmir Şallar

Annem bu aralar degişik işlere soyundu.. diğer janjanlı şalları yapıyor hala ama simdi cok daha farklı bir seyler yapmaya basladı ve guzel seyler cıkıyor ortaya.. Kaşmir şalların kenarlarına dantel konduruyor ve bu turistler tarafından ozellikle cok begeniliyor.. Mısır carsısında bir yere veriyor yaptıklarını.. kaşmirin ozelliği bildiginiz gibi soguk havada sıcak tutuyor, sıcak havada da soguk.. turistlerin de cok ragbet ettiği bu guzel salların resimleri sizler için geliyorrr:)) :

Çocuklara Mutfak Önlüğü

Merhabaaaa, uzun bir ara daha vermiş olduk ama ben simdi anneme geldim ve bu uzayan araya bir dur diyorum artık. bu aralar gundemimde degişik degişik seyler vardı, bunlardan biri de cocuklar icin mutfak onlugu dikmemdi.. 

ogretmenler gununde Asudenin ogretmeni için bir parti duzenledik ve hepimiz birseyler hazırlayıp goturduk. ben de cocuklar severler diye sekilli kurabiyelerden pişirip uzerlerine gulen yuzler yaptım yine aynı hamurun kakaolusuyla.. cok begenildi, ozellikle cocuklar severek yediler.. Ogretmenleri de bu kurabiyeleri cocuklarla birlikte yapmam icin okula davet etti.. ben de o zamana kadar cocuklara birer mutfak onlugu dikmeye karar verdim.. Almanyadayken asude icin aldıgım onlugun kalıbını cıkarıp toplam 25 tane onlugu diktim hazırladım.. ogretmeni cok memnun oldu, Asudem teker teker butun arkadaslarına verdi onluklerini.. bazı erkek cocuklar "ben onluk takmam" falan dediler ama :)) bir kız da dedi ki "erkekler de onluk takar, benim babam takıyooo" :))

uzatmadan daha fazla cektiğim resimleri paylasayım, bakın:

Tahinli Börek

Bu sefer cok ara vermedim bakin! Elimde birikmis bir suru tarif var, ayriyetten gezi kismina ekleyecegim bir suru forograf ve moda bolumune koyulacak yeni seyler... Hepsine yetisebilmeyi umarak bugun ki bomba tarifimi veriyorum, hazir oluuuunnn!!!

Tahinli borek, lezzeti kadar kalorisi olan,  benim halamin cok guzel yaptigi, benimde ondan ogrenerek " boynuz kulagi gecer" sozunu gerceklestirdigim super bir tatli (megoloman miyim?yok canim! ) ...

Annemin de favorisi bu tatli , o yuzden turkiyeye dondugumden beri ziyarete gelen her misafire bundan yaptirtiyor bana:) guzel de oluyor, hadi buyrun

Tahinli borek

1 adet yufka
4 avuc seker ( komik olabilir ama halam da bana boyle verdi tarifi , "avuç" olcusuyle) :)
Sivi yag
Tahin
Kirilmis Ceviz ici

Yapilisi
* yufkanizi serin
* uzerine sibi yag gezdirip heryerine bulasmasini saglayin
* tahin de dokup ayni sekilde yayin
* sonra 4 avuc sekeri de yayip en son cekilmis cevizi serpin
* yufkayi sigara boregi gibi parcalara bolun ( resimdeki incelikte)
* ayni sigara boregini sarar gibi kenarlarin kapatip hafif bolca sarin
* en son uzerlerine yumurta sarisi surup susam koyun
* 180 derecede pisirin

Fırında Kızarmış Tavuk

Esim yine gitti.. :(  uzakta bu sefer ve daha uzun bu sefer.. Amerikaya 12 gunlugune gitti ve daha 5 günü geçti... Yani bu ara hem anne hem babayım cocuklarıma:) bloguma yazı yazamamamı takdir edersiniz... 

Gecenlerde esime yaptıgım, ondan olumlu yorumları aldıktan sonra bu haftasonu da kayınvalidemler icin hazırladıgım bir tarifi vericem simdi. Zaten cogumuz benzer tariflerle yapıyoruz bu fırında kızarmıs tavugu, cok da lezzetli bir o kadar da pratik bir yemek, hadi buyrun

Fırında kızarmış tavuk

Malzemeler

5-6 tane tavuk but

Yarım bardak yogurt

1 kaşık kekik

Pulbiber

Tuz

1/4 bardak su

1 kaşık salça

3-4 diş sarımsak

Yapılışı

* tavuklar hariç diğer malzemelerin hepsini bir kapta karıştırın

* tavukları bıcakla bir kac yerinden hafif çizerek sosun içine koyup iyice bulayın

* tavukları bu şekilde buzdolabında yarım saat bir saat bekletin

* bekleyip dinlenen tavukları borcama dizip eger benim gibi patates de ekleyecekseniz patatesleri resimdeki gibi ince olmasına dikkat ederek kesin ve tavukların yanına patatesleri de koyun

* sosunuda uzerlerine doktukten sonra fırına verin

* uzeri kızarana kadar 200-220 derecede pişirin

Güzel mi güzel bir sofra

yok yok, evime internetimi almadıkca buraya yazı yazmam boyle gecikiyor... turkiyeye dondugumden beri dogru durust internete de girip birseyimi yapamadım... suan internet alma arifesindeyiz de arastırıyoruz hangisi iyi ve hızlı diye.. eeger onerileriniz olursa cok memnun olurum soylerseniz..

suanda annemin evine geldim ve cocukları evdekilere teslim edip ben internetin basına oturdum.. ve aylardır telefonumda biriken fotograflardan bir kacıyla baslayayım istedim..

kurban bayramının son gunu kuzenimin evinde toplandık sulalecek.. Kalabalıktık cok, ev sahibini bilmem ama ben cok keyif aldım bu toplasmadan:)) sofranın ve sofradakilerin resimlerini cekmesem olmaz dedim, hersey cok estetik gorunuyordu ve bir o kadar da lezzetliydi.. tesekkurler meziyet!! tekrarını bekliyoruzzz:))

sofranın dısarıdan gorunusunu paylastıktan sonra gelelim içindekilere....

 etli dolma

zeytinyaglı sarma

kabak kızartması

patates püresi ( fırında mantarlı tavuk vardı, onun yanına)

salata

turp salatası

bademli pilav

pudingli milfoy 

ozellikle bu kuslu kurabiyelige bayıldım..

Kolay Gözleme

Evet gunler geciyor ve ben hic yazi yazamamis oluyorum, turkiyeye mi alisamadim , yeni duzenimi mi oturtamadim nedir... Aklimda oluyor hep, resimleri celiyorum ama bir internetjn basina oturup da yapmam gerekeni yapamiyorum.. Simdi Asudem okuldayken, Ervam da uyuyorken nefis gozleme tarifini yazayim en iyisi..

Gozlemeyi Asude cok cok seviyor, babannesi ona yaptiginda tekrar istiyor, ben de artik turkiyeye geldigim ve taze taze yufkalari buldugum icin babannemizden aldim hemen tarifini, yapiyorum kizima kahvaltilarda.. cok da pratik olan bu tarifi paylasalim hemen:

malzemeler
istediginiz miktarda yufka
su
tereyag
istege gore peynir

yapilisi

* yufkayi serip ortadan ikiye bölün
*su serpistirerek heryerini islatin
*minik minik parcalar halinde tereyagini belli araliklarla surun (heryerine olmayacak, ara ara)
* eger peynirli yapacaksaniz peyniri de ezerek koyun
* sonra yarim daire olan yufkanin uc kenarini ortaya dogru zarf gibi katlayin
* bos tavada (yag surulmemis tavada yani) iki tarafini da pisirin.

Ben geldiiimmm! - Yağsız Karnıyarık

Merhabaa herkese
kisa bir ara dedik, uzun bir ara oldu, bir ayi gecmis yazmayali.. bunca sure icinde ben ev kurdum , yerlestim, kocami yeni isine, kizimi yeni okuluna baslattim.. simdi de evime alisma surecindeyim.. aslini isterseniz daha ilk gunden alistim ben evime.. artik ulkemde annemin yanindayim, gelmeden alismistim zaten:)

cok ozlemisim burayi, birseyler yazip paylasmayi.. daha eklenmeyi bekleyen bir suru gezi yazilari var elimde.. fotograflari derleyip duzenleyip paylasicam insallah.. döndüm artik, yeni baslangiclarla yeniden baslayalim, haydi...

bu uzun ayriligin ustune soyle guzel bir ana yemek paylasayim dedim.. hem de kalorisi az bir yemek.. bilmiyorum deneyeniniz var mi ama ben senelerdir karniyarigi kizartarak yapmam.. evet, kizarmis hali coook cok guzel ama, benim bu yaptigim sekline okadar alistik ki , kizarmisinin tadi nasildi ki diye de dusunmuyor degilim, bu hali bizi gayet tatmin ediyor, aman zaten kizartmalari yiyecek kadar da uygun degil tiplerimiz diyerekten, patlicanin bu yaptigim seklini bagrimiza basmis bulunmaktayiz..

gelelim tarifine, bu yontemi ilk kez amerika'da iken , yabancilar icin duzenledigimiz yemek kursunda sevgili Tezcancim'dan gordum, o gun bugundur de karniyarigi hep boyle yaptim.. buyrun bakalim

malzemeler
5-6 adet patlican
200 gr kiyma
2 sogan
1 kasik salca
karabiber, pulbiber
tuz

suslemek icin
domates
biber

sosu icin
su (yaklasik iki bardak)
1,5-2 kasik salca
tuz
4-5 dis sarimsak


yapilisi

* patlicanlari yikayip alacali soyun
* bir tabaga dizip uzerine 4-5 avuc su ekleyin
* serayla (strec film mi oluyor?) hic acik yer kalmayacak sekilde uzerini örtün. (asama asama fotograflarda da gorebilirsiniz)
* bu sekilde hazirladiginiz tabagi mikrodalga firina en yuksek derecede 15 dk kadar koyun (patlicanlar yumusamamissa devam..)
* hazir olan patlicanlari tepsiye dizin
* bu arada tencerede yagda yemeklik dogradiginiz soganlari kavurun
* kavrulan sogana salca ekleyin
* biraz kavurduktan sonra kiymayi ve baharatlarini tuzunu ekleyip kiymayi guzelce pisirin
* patlicanlarin ortalarini kenarlarindan bir parmak kalinliginda birakarak kesin
* hazir olan kiymali harc ile iclerini doldurun
* uzerlerine domates ve biberden süs olarak koyun
* minik bir tencerecikte su ile salcayi karistirip kaynatin, icine tuzunu ekleyin ve sarimsagi da rendeleyin
* bu sosu tepsiye karniyariklarin uzerine dokun
* 180 derece onceden isitilmis firinda yarim saat kadar pisirin

Kisa bir ara

Ertesi gun turkiyeye gitmek uzere yola cikacagimiz icin bir suredir hazirliklarla ugrasiyorum.. Tum esyalarimizi toparlayip bir yandan da iki bebisimle ilgilenirken yine de yazmaya calisiyordum bloguma birseyler.. Ama artik sadece bir gunum kaldi ve ara verdigimi sizlere de haber vereyim istedim.. Turkiyeye gittigimde de hemen yazabilecegkmi sanmiyorum, malum evimize yerlesmek zaman alicaktir...

7 yillik evli olarak daha yeni ev kuruyor olmam bana evleniyormusum gibi hissettiriyor:) ayni evlenirkenki gibi heyecanliyim evim ve esyalarim olucak artik diye:) cunku evlendikten bir hafta sonra amerikaya gittigimden beri disarlardayim boyle, artik oturalim evimizde dimi ama:)

Insallah bir sonraki yazimi kendi evimden paylasirim:) dualarinizi bekliyorum, gorusuuruuuuzzz:)

Mayalı Poğaça

Hala guzel bir pogaca tarifi yazmadigimi farkettim, hemen ise koyuldum.. bu yaptiklarim da dahil , ne zaman buradaki arap arkadaslara pogaca yapsam, ilk yiyenler hep sasiriyorlar.. ekmek zannediyorlar, icinden peynir cikiyor filan.. degisik geliyor onlara.. hepsi de tarifini istiyor sonra:) verelim biz de tarifi

Malzemeler
maya icin
1 paket toz maya
1 cay bardagi ilik su
2 tatli kasigi seker

hamur icin
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytin yağı
1 yumurta (akı içine, sarısı dışına)
1 tatli kaşığı tuz
hazirlanan maya
aldigi kadar un

icine
peynir-maydanoz

Yapilisi
* mayayi hazirlamak icin bir kasede ilik suya mayayi ve sekeri koyup karistirin
* mayayi bir kenara koyup hic oynatmayin ve degmeyin, bekleyin kabarsin:)
* o sirada diger butun malzemeleri yogurma kabina koyun
* mayaniz kabarinca onu da ekleyip guzelce yogurun
* uzerini kapatip 1 saat beklemeye alin
* bir saat sonra istediginiz buyuklukte (genelde ceviz kadar) elinize alip yassilastirin
* icine maydanozlu peynirden biraz koyup hamurun kenarlarini ortada birsetirin
* birlesen kisim altta kalacak sekilde tepsiye dizin
* uzerlerine yumurta sarisini surup arzuya gore corek otu, susam serpin
* 180 derece onceden isinmis firinda pisirin

Makarna Salatası

Benim cok sevdigim, ama esimin pek sevmedigi (yine de gayet iyi yiyor ama, severmisin deyince 'hic sevmem' oluyor) makarna salatasini yaptim misafirler icin.. bence cok guzel oldu, Asudem de Ervam da yediler.. esim de yedi, sevmez ama yedi:))

Malzemeler
yarim paket makarna
1 kutu konserve bezelye
1 kutu konserve mısır
renkli biber (ben 1 tane kirmizi,bir tane sari biber kullandim)
salatali tursusu ( bende yoktu eklemedim)
yarim bardak mayonez
1 bardak yogurt
tuz

Yapilisi
* makarnayi haslayip suzun
* derin bir karistirma kabina alip, icine bezelye misir ve minik minik dogranmis biberleri ve tursulari ekleyin
*yogurt, mayonez ve tuzunu da koyup karistirin ve servis tabagina alin
* hazirladiktan sonra bir sure bekleyecekse salata, servis ederken biraz daha yogurt ya da mayonez koyarak tazeleyebilirsiniz..

Sütlü İrmik Helvası

Artik Almanya defterini kapatiyoruz ve donus hazirliklarina coktan basladik.. dün de Turkiyede evimizi tuttular, esyalar da hazir.. cok sukur gidip yerlesmek kaldi bize..
Burda evimizi kapatacagimiz icin ne malzeme varsa ona uygun birseyler pisirip komsulara dagitiyorum.. dun de evdeki irmigi kullanmak icin irmik helvasi pisirdim.. ilk kez :) tarifini www.devletsah.com adresinden aldim, ben begendim, pek helva sevmememe ragmen guzeldi.. buyrun;

Malzemeler
2 bardak irmik
1,5 bardak şeker
1,5 bardak süt
2 bardak su
125 gr tereyag
1 kasik kadar cam fistigi (ben eklemedim)

Yapilisi
* tencerede yagi eritip irmikleri ekleyin
* irmik kahverengilesinceye kadar guzelce kisik ateste kavurun
* bu arada sütü ve suyu kaynatin
* guzelce kavrulan irmiğe kaynamis sut ve suyu ekleyip kapagini kapatin
* suyunu cekene kadar bekleyin
* suyunu cekince altini kapatip sekerini koyun
* 10 dk demlensin
* bu arada da fistiklari kavurup ekleyebilirsiniz
* tarcinla susleyerek de servis yapabilirsiniz

Kahvaltılık Sosis

Bu seneki ramazan bayraminda kahvalti icin Asudemin cok sevdigi sosisten ve kocamin cok sevdigi mantarli yumurtadan yaptim.. onu da paylasicam insallah.
Zamaninda annemin bize yaptigi bu sosisi simdi bende kizima yapiyorum..

malzemeler
4-5 tane sosis
1 kasik tereyag
1 kasik salca
yaklasik 1 bardak su

yapilisi
*yagi tencereye koyup eritin
*uzerine salcayi koyup bir iki karistirin
*ince ince kestiginiz sosisleri ekleyip biraz karistirin
*son olarak suyunu koyup orta ateste pisene kadar tutun

Revani Tatlisi

Iste beklenen tarif:) Bayramda yaptigim ve yabanci arkadaslarin da begenisini kazanan tarifi daha fazla bekletmeyelim ve yazalim istedim.. tarif www.misssgibi.com'dan, buyrun bakalim

Malzemeler

2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 kaşık un
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

serbeti icin
2 bardak su
2 bardak şeker
3-4 damla limon

Yapilisi

* once serbeti hazirlamak icin seker ve suyu kaynatin, 20 dk kadar kaynadiktan sonra limonu damlatip kapatin, serbet soguk olacak
* yumurta ve sekeri cirpin
* geri kalan diger malzemeleri de ekleyip cirpin
* firin tepsisini yaglayip karisimi tepsiye dokun
* ben borcamda yaptim , kalin olsun isterseniz daha kucuk bir kaba yapabilirsiniz
* onceden isitilmis 175 derece firinda pisirin
* firindan cikan tatliyi bir kac dakika bekletip sogumus olan serbeti dökün
* kaymakla da servis yapilabilir, afiyet olsun:)

Pudingli Milfoy 2

bir baska pudingli mifoy ile karsinizdayim, bu tarif halacigimdan.. cok da guzel yapar kendisi, ben bayiliyorum bu tatliya.. gecen hafta sevgili kocam iftardan sonra tatli ne yiyoruz deyince, en pratik olarak bu geldi aklima.. yapmasi da kolay tadi da guzel.. benim bu yapisimda pudingi biraz vicik oldu, daha kivamli olsa yemesi daha kolay olur..

Malzemeler
1/2 paket milfoy hamuru (aslinda turkiyedeki "bir paket milfoy" ile Almanyadaki "bir paket milfoy" ayni degil, turkiyede bir pakette baya fazla var.. )

pudingi icin
6 kasik un
6 kasik seker
4 su bardagi sut
1 kasik labne peyniri

uzerine pudra sekeri

Yapilisi

* Milfoy hamurunu dorde bolun, ufak kareler olusturun ( ben buradakini buyuk buyuk yaptim ama, ufak ufak olunca daha guzel, yemesi daha rahat)
* firin tepsinize yagli kagidi serip kestiginiz milfoyleri tepsiye dizin
*180 derecede milfoyleri pisirin, kisa surede oluyorlar, birakip gitmeyin
* bir tencerede un seker ve sutu telle cirparak pisirin
* kenara alip sogumasini bekleyin.. soguyunca labneyi koyup blenderla cirpin
* pisen milfoylerin arasini acip icine hazir olan pudingten doldurun
* en son uzerine pudra sekerini eleyerek koyup susleyin.

Ramazan bayrami 2012

Her ne kadar biz gurbette bayram oldugunu pek hissedemesekde, burada bayram herhangi bir gun gibi gecsede, elini opmeye gidecek kimse olmasa da aslinda Almanya'da da bayram bugun.. Kizima bayram hediyesi olsun diye kurdeleli pabuclar aldim, ne kadar hissettiyse artik...
Butun gun normal gecti bayram, evdeydik coluk cocukla.. Ama ikindiden sonra karar verip uc aile davet ederek mangal yaptik, tatli olarak da revani yaptim.. Toplam dort aile bir araya gelip bayrami kutladik, iyi oldu yaa...

Ama esimle de konusuyorduk, bu yaptigimizi turkiyede yapamayiz.. Turkiyede boyle saltur sultur, Allah ne verdiyse yiyelim maksat bir arada olmak muhabbet etmek deyip boyle rahat bir menuyle misafir agirliyamayiz, hele de bayramda..

Turkiyede hersey kuralina uygun olmali, baklavasindan boregine yemekler tam olmali.. Ne kadar dogru bilemiyorum, boyle olunca o ikramlari yapamayan misafirden vazgeciyor.. Daha iyi olmuyor bence..

Amerikadaki arkadaslarla aldigimiz bir karar vardi, birbirimize aksam oturmasina gittigimizde bir tatli bir tuzludan baska birsey yapmama karari, yaparsak kiziyorlardi, ayni sekilde her haftaki toplantilarimizda da uc cesit; tatli , tuzlu , salata seklinde... Boylesi cok cok daha iyi.. Soyle ki; misafir agirlayan cesit cesit menu hazirlamadigi icin yorulmuyor ve misafiri de yuk olarak gormuyor.. Misafir giden de , ev sahibine zahmet verdigini dusunmedigi icin o da rahat olabiliyor ve en en guzeli de bu davetler surekli tekrarlanabiliyor.. Obur turlu bir kere kallavi bir menuyle misafir agirlayip sonra uzuun sure misafire bulasmamak daha iyi degil bence.. Uhuvveti arttirmak icin onemli olanlar menuler olmamali..

Ne cok yazmisim.. Herkese hayirli bayramlar efendim:)

Almanya - Münih (München)

Gezi programimizin ucuncu haftasi cumartesi gunu munihteydik.. Munih'e 4 saatlik araba yolculugundan sonra ulastik. Yol aslinda 3,5 saat surmeliydi ama yol calismasi yarim saat uzatti. Resimlerde de goruldudugu gibi yol calismasi trafiginde giderken uzerinde 'uzgun yuz' olan ve "12 km daha" "9 km daha" seklinde yazilar olan tabelalr cok hosumuza gitti. Turkiye'de de olmali... en son da 'gulen yuz' tabelasi ve "bitti" yazisi..:)

Munihe girerken bizi once futbol sahasi karsiladi, meshurmus burasi ve icine girip futbolcularin giyinme odalari , yurudukleri koridorlar filan gezilebiliyormus.. bizim pek ilgimizi cekmedi.. futbol sahasindan sonra 'Fujitsu' binasi.. Sonra da kaldigimiz otel Marriot München. otel odamizdan Fujitsu binasini yakindan cekebildim..

Otele girisimizi yaptirmaya gittik once, ordaki gorevli "Munih'i en iyi metroyla gezersiniz , sehir merkezinde parkedecek yer bulamazsiniz" deyince arabayi birakip, Asude'yi bisikletiyle, Erva'yi arabasiyla alip semsiylemizle dustuk yollara.. sansimiza hafta boyunca cok sicak olan havalar hafta sonrali yagmurlu oluyor birkac haftadir..

Elimizde harita, metroyla sehrin merkezi olan Marienplatz'a gittik.Metrodan cikar cikmaz arkamizda kalan yeni belediye binasi (Neu Rathaus) cok ihtisamli, minicik minicik heykellerle dolu, gotik mimariye ornek guzel bir bina..

Etrafta resim cektiren yuzlerce insan..oyle kalabalikti ki Munih, bizim istiklal caddesi gibi akin akin insanlar gidiyor bir yerlere..

hemen belediye binasinin yakininda oyuncak muzesi var, ama biz cocuklarla girmeye usendik, onu indir bisikletten, bunu al kucagina.. ay dusurcek, aman kircak diyerek gezemeyiz dedik..

Zaten ben kesin eminim ki ileride donup baktigimizda bu gezilerimize, yahu nasil iki cocukla bu kadar gezebilmisiz, yok acikti, yok uykusu geldi, susadi, tuvaleti geldi, yoruldu, agladi.. Nasil ugrasmisiz diyecegiz kesin.. Ben demeye basladim bile.. tabi bir de orucluyuz, o da ayri, ramazan ramazan nasil gezmisiz, saatlerce yollar gitmisiz, tum gun gunes altinda yurumusuz de diyecegiz kesin:)

Konumuza donecek olursak, biraz bilgi vererek devam edelim; Munih, Bavyera Eyaletinin en buyuk sehri.Armasinda bir rahip resmi varve rengi siyah ve altin sarisi.. bu renkler Munih'in resmi renkleri.

Sehir merkezi olan Marienplatz'da ki Frauenkirche, sehrin en buyuk katedrali.. Icine girdigimizde ayin vardi, insanlar toplanmis, rahip de bir seyler okuyordu.. gercekten buyuktu ama sehirde gordugum diger kiliselere gore daha sadeydi.

Munih'te 43 bin kusur Turk yasiyormus bize de bir cok turk denk geldi zaten. onun disinda merkezde calip soyleyenler, eglenen gruplar cok vardi. bir de onlari izleyenler..

Marienplatz meydanindan baska bir de Odeonplatz var gorulmesi gereken. Metroya binip oraya gittik, orada da guzel yapilar var, bir de Paris'te ki Sanzelize kapisi gibi bir kapi da burda var..

Orayi da gezdikten sonra diyanetin camisini bulup iftar yapabilecegimiz %100 helal olan bir restoran sorduk.. Aslinda camide de iftar veriliyormus ama biz cocuklar durmaz beklerken diye, cunku daha zaman vardi, gidelim dedik.. iftarimizi yaptiktan sonra kendimizi yataga nasil attik hatirlamiyorum bile, hemen uyumusum... demek isterdim ama oyle olmadi.. otele gidip once asudeyi giydir, uyusun diye ugras, sonra ervayi giydir,, altini degis, salla salla salla, uyumasin, bir daha salla salla salla.. sen uyukla o daha uyumasin... derkeen, o yorgunlugun ustune guzel bir uykuyu cektik ama oncesinde cok ugrastik:)

Kremali patates

Gecen hafta iftar icin bizi Erfurttaki evinde agirlayan sevgili Seyma'dan aldim bu tarifi.. O bize yapmisti ve cok begenmistik, evde hemen denedim ve yine cok begendik.. Tarif guzel yani:)

hem de gayet pratik, ben yanina firinda somon baligi ve makarna yaptim, guzel bi uclu oldular.. 

malzemeler
4-5 tane orta boy patates
1 paket krema
kekik, pul biber, karabiber
tuz,
yarim cay bardagi su

yapilisi
* patatesleri soyup yuvarlak ve ince ince kesin
* baharatlari ve tuzunu koyun
* kremayi ve suyunu da koyup hepsini birbirine yedirin
* 180 derece firinda patatesler yumusayana kadar pisirin

Asudenin yeni yapistiricisi

 Amerikadayken cok severek ve ustune baskasini tanimayarak kullandigim koltukalti deodorantlari Turkiyede gordugum kadariyla cok daha pahali.. onun icin oradan donerken 6-7 tane stoklayip gelmistim, bir tanesi zaten 6-7 ay gidiyor.. boyle de super birsey.. onlardan simdi elimde 1-2 tane filan kaldi.. ve az once sevgili kizim buyuk bir neseyle "anneee, sizin parfumunuz var yaa, cok guzel yapistirici oluyooo" dedi..  ozaman anladim 2 gun once neden deodorantin onun odasindan ciktigini..

bir iki hafta once onun kendi yapistiricisi bitmisti, soyluyordu, ama firsat bulup alamamistim.. cocugum kendine care bulmus, boyle birsey icat etmis... ne diyeyim ki... :)

Saç örgü modelleri

Heveslenip heveslenip sac modelleri arastiriyorum, esim orgu filan seviyor diye degisik orguler ogrenmeye calisiyorum, ama gelin gorun ki ogrendiklerimi kendime yapmak cok zor oluyor, Asude'ye bile ancak yapabiliyorum, benim saclar yine ayni kaliyor, asudem suslenmis oluyor:) neyse artik, kocam beni boyle de sevsin napalim..

bugun Asude'de denedigim bu modeli kendime hayatta yapamam herhalde...

Etli Patlican Yemegi

Sevgili esimin aldigi patlicanlarla ne yapsam diye ararken internette guzel ve kolay bir tarifle karsilastim..  Mutfakdili.blogspot.com adresinden aldigim bu guzel tarifi kendimize ore ufacik degisikliklerle hazirladim, ve gecer not aldim:)
patlicanlarin kizartilmiyor olusu hem kalori acisindan tercih edilecek bir durum, hem zamaniniz acisindan, hem de mutfagin temiz, evin de kizartma kokusuz kalmasi acisindan... Ben sevdim bu tarifi, tesekkurler mutfakdili :)

Ben tarifi kendi yaptigim sekliyle yaziyorum, ufacik degisiklikleri var o kadar..


Malzemeler

2 tane bostan patlicani
yarim kilo kuzu eti (kusbasi dogranmis)
2-3 tane domates
2-3 tane carliston biber
1 tane sogan
1 corba kasigi salca (ben biber salcasi kullandim)
yarim kasik tereyag
1 su bardagi su
tuz
nane, karabiber

Yapilisi

*  en basta kusbasi etleri bir tencereye koyup yarim bardak kadar su ilave edip kisik ateste pismeye birakin.. etler uzun sure pistiginde (yaklasik 1,5-2 saat)  cok guzel kivama gelince hazir..
* patlicanlari alacali soyup kup kup dograyin
* sogani yemeklik dograyin
* domatesleri kup kup dograyin, biberi de minik minik dograyin
* patlican ve digerlerini karistirip sarmisagi icine rendeleyin..
* hazir olan etleri patlicana ekleyip tuz ve baharatlarini koyun
* hepsini karistirip borcama yayin
*kucuk bir tavada tereyagi eritip salcayi koyun, salcayi bir iki cevirdikten sonra suyunu da koyup hafif kaynamaya baslayinca alin.
* hazirladiginiz salcali sosu borcamin uzerinde gezdirin.
* borcamin agzini folyo ile kapatip onceden isitilmis 200 derece firinda pisirin. patlicanlarin pismesi 40-50 dk suruyor.