Havuçlu Kek
Annemin tarif defterinden coook eskiden almıs oldugum ve benim tarif defterimde de en basta yer alan havuclu kek...Babamın "cok guzel ya" deyip deyip yedigi, Hurmet annenin de cok begendigi bu havuclu kek benim de sıralamamda bir numara.. icindeki tarcın tadı olmazsa olmaz..
Havuclu kek
malzemeler
4 yumurta
2 bardak şeker
1,5 bardak un (püf noktası burada, unu az olursa yumusak, pufidik pufidik oluyor)
4 tatlı kasıgı tarçın
1 paket kabartma tozu
yarım bardak sıvı yağ
2 bardak rendelenmiş havuç
*yumurta ve sekeri guzelce çırpın
*diger malzemeleri de ekleyip çırpın
*tarif annemin defterinde 2 bardak un diyor, ama ben onu 1 bucuk bardak olarak koyuyorum, boylece sert olmuyor, cok daha begeniliyor...
*kek kalıbını ya da borcamı guzelce yaglayıp un serpin..
*180 derece onceden ısıtılmıs fırına verin, bıcakla kontrol ederek piştigini anlayınca fırından alın..:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder